영국의 에일과 크래프트 맥주 산업은 다시 한 번 호황을 누리고 있습니다. 품질이 좋지 않은 대량 생산 라거가 전국의 펍 바에서 펌핑되는 오랜 시간이 지난 후, 마시는 사람들은 변화를보기 시작했습니다.
이 변화는 실제로 매우 환영하며, 최근에 확인했을 때 약간의 DIY 맥주 시음을 결정했습니다. 우리는 시드니에서 체코 맥주와 함께이 맥주 시음 중 하나를 해냈습니다 (그러나 일부 국내 맥주를 위해이 공간을 즐기십시오).
정말 재미 있고 정리하기가 매우 쉽습니다.
우리는 현지 슈퍼마켓으로 튀어 나왔습니다 – Tesco ‘s는 병에 좋은 범위의 에일이 있습니다 – 그리고 우리는 8 번 시도했습니다. 우리는 그들이 여기에서 검사 한 구매에서 그들을 마셨다.
우리는 마지막 DIY 맥주 시음을 위해 개발 한 시음 시트를 사용하는 대신 – 우리는 결국 가족 파티의 한가운데에있었습니다 – 우리는 양조장을 인용하고 각 맥주에 대한 우리 자신의 인상을 주기로 결정했습니다. .
이 점수는 로맨스 부인, 나, 엄마와 아빠!
St Austell – Tribute Cornish Pale Ale 4.2%vol
양조장에서 :“창백한 호박색의 숭배는 맛있는 풀 바디 맥아 맛과 감귤 향이있는 더 마시는 맥주입니다. 코니쉬 스프링 워터, 코니쉬 골드 및 마리스 수달 맥아를 사용하여 양조 된 향기로운 홉의 손으로 고른 혼합-진정으로 코니쉬 옅은 에일입니다.”
우리의 의견 : 축소 뒷맛이있는 쓴 맛. 비트 가스. 그게 소란스럽지 않습니다.
점수 : 5/10
Badger Brewery (Dorset) – Tanglefoot 5%vol
양조장에서 :“Tanglefoot은 발효로 발전된 멜론과 배의 힌트가있는 황금 에일입니다. 스테이크 및 에일 파이에 최적입니다.
참조 : 가벼운 구리, 황금 호박색
냄새 : 과일, 향기로운 홉, 시리얼
맛 : 바삭 바삭/달콤하고 매운 톤”
우리의 의견 : Toffee Flavers Mid Taste. 부드럽고 마시기 쉽습니다.
점수 : 7/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Boondoggle Blonde Ale 5%vol
양조장에서 :“맛있는 과일 맥주-Boondoggle은 펀치가 많은 감귤 향과 균형 잡힌 더 많은 과일 맛을 제공합니다.”
우리의 의견 : 금발 에일과 같은 맛이 없습니다 – 창백한 에일처럼 훨씬 더. 풍미, 몸, 그리고 좋은 쓴 맛이 많습니다.
점수 : 6.5/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Old Thumper 5.6%
양조장에서 :“Old Thumper는 매운 과일 홉 아로마와 온난화 맥아 마감 처리 된 깊은 갈색 강한 에일을 제공합니다. 독특한 취향은 그것을 영국의 챔피언 맥주로 만들었습니다.”
우리의 의견 : 최고의 에일 맛 – 쓴 맛 없음. 매우 즐겁습니다.
점수 : 7/10
Timothy Taylor ‘s (Knowle Spring Brewery), Keighley – 집주인 Classic Pale Ale 4.1%
양조장에서 :“집주인은 Knowle Spring Water의 표준 방식으로 양조 된 고전적인 창백한 에일이며, 최고의 황금 서약 맥아 보리와 최고의 잎 홉 만 사용합니다. 이 완전한 양조 Brew는 Brewers Exhibits와 The Terrif British Beer Festivals에서 많은 상을 수상했습니다.”
우리의 의견 : 중간 가득한 몸체와 즐거운 쓴 뒷맛이 매끄 럽습니다.
점수 : 7/10
목자 Neame Brewery, Kent – 주교 Finger Kentish Strong Ale 5.4%
양조장에서 :“캔터베리와 토마스 A 베켓의 신사를 가리키는 순례자 길에서 발견 된 고대 켄티쉬 징시의 이름을 따서 명명되었습니다.
참조 : 밤나무 브라운
냄새 : 로스트, 토피, 딸기
맛 : 풍부하고 과일, 쓴 맛”
우리의 의견 : 완전하고 깊고 둥근 에일 맛. 훌륭한 맥주 – 잠재적으로 창피한 이름에도 불구하고!
점수 : 8/10
Morland Brewery-Old Crafty Hen Oak-Age Ale Blend 6.5%
양조장에서 :“이 강한 미세한 에일은 독특한 말티 맛을 만족스럽고 부드러운 건포도 마감과 결합합니다. Vintage Oak Vat 성숙 방법을 사용하여 노화되는 인기있는 Old 5X의 혼합으로 양조되었습니다. 이 맛있는 다크 앰버 에일은 자신과 친구들을 탐닉하는 데 가장 좋습니다.”
우리의 의견 : 강한 맥아와 맛있는 신맛. 근본적인 악의 힘!
점수 : 7/10
Young ‘s (Wells and Young’s Brewery) – 더블 초콜릿 스타우트 5.2%
양조장에서 :“초콜릿 맥아와 진짜 다크 초콜릿은 영의 수상 경력에 빛나는 풍부한 다크 맥주와 결합되어 만족스럽게 관대하지만 지나치게 달콤한 경험을하지 않습니다.”
우리의 의견 : 두꺼운 풍부한 어둡고 실질적인 맛. 커피와 쓴 초콜릿 맛은 맥아를 거의 압도하고 맥주의 몬스터의 홉을 완전히 압도합니다. 훌륭한 디저트 선택 또는 시가를위한 하나.
점수 : 시가 동반자 7.5/10 과일의 경우 5/10 음료 9/10.
DIY 맥주 시음을하는 것은 정말 재미 있습니다. 특히 여러분 중 몇 명이 있다면 모두 맥주를 좋아합니다! 다음에 저녁 식사 파티가있을 때 일부 친구와 함께 집에서 시도해보십시오. 확실히 Charades 나 독점 게임보다 더 잘 내려갑니다.
DIY 화이트 와인이나 맥주 시음을 한 적이 있습니까? 의견에 그것에 대해 알려주세요!
Mrs Romance의 이미지.