필리핀 사람들은 쌀의 거대한 소비자입니다. 그것은 우리 요리와 전체적으로 우리 요리의 필요한 부분입니다. 우리는 식사가 없으면 너무 좋아합니다. 이 중에서도 샘처럼 다른 종류의 쌀 : 튀김뿐만 아니라 튀김, 흰색뿐만 아니라 갈색, 푹신하고 끈적 끈적한. 우리는 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 가질 수 있습니다. 그러나 그게 전부는 아닙니다. 우리는 마찬가지로 간식이나 디저트를 만들뿐만 아니라 달콤한 방법을 발견했습니다. 카카 닌으로 가십시오.
카카 닌은 라이스 케이크이며 여러 형태로 제공됩니다. Sapin-Sapin에서 Bibingka에 이르기까지 Bumbong을 배치하는 것은 YouTube에서 집에서 시도 할 수있는 간단하고 빠른 Kakanin 레시피가 있습니다. 그들 대부분은 기선을 사용하여 준비되어 있으며 성분이 거의 필요하지 않습니다.
이 가이드에서 다루는 것은 무엇입니까?
미니 사핀-핀
Latik과 BIKO
Kutsinta
Palitaw
푸토 바봉
특별한 Bibingka
푸토 데 레체
Bibingkang Malagkit Na Bigas
부드러운 푸토 치즈
땅콩 Tikoy 롤
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미니 사핀-핀
어린 시절, 나는 Peddler의 “포트 포트”(혼)를 기다리고 도착을 발표했습니다. 나는 활기찬 외모 이후 Sapin-Sapin을 먹는 것을 즐겼습니다. 코코넛 밀크뿐만 아니라 쌀가루로 만들어진이 층이있는 끈적 끈적한 스낵은 필리핀의 즐겨 찾기 중 하나입니다. 모르타르와 페이스트리 채널은 멍청한 쌀가루, 일상적인 쌀가루, 설탕, 순수한 코코넛 밀크, 응축 우유, 풍미 및 랑카 맛을 사용하여 사핀 시핀을위한 레시피를 공유합니다. 정확한 측정 및 기타 실제 팁에 대한 설명 상자를 검사하십시오.
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Latik과 BIKO
라 칼린 요리는 멍청한 쌀, 코코넛 크림, 코코넛 밀크, 갈색 설탕, 판단 잎을 사용하여 비코 나 시누 마니를 만듭니다. 그녀의 버전은 Latik (코코넛 커드) 토핑이있는 가장 일반적인 유형입니다. 비디오를 볼 때 구성 요소의 총 세부 정보와 절차를 발견합니다.
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Kutsinta
Kutsinta 또는 Cuchinta는 젤라틴과 같은 외관과 구조뿐만 아니라 일반적으로 적갈색의 색상을 가진 하나의 쌀 케이크입니다. Kutsinta를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부는 Lye 물을 사용하고 다른 일부는 그렇지 않습니다.
LV Simple Cooking의 버전에는 Lye Water가 포함됩니다. 다른 성분으로는 갈색 설탕, 아나토 (Atsuete) 분말, 따뜻한 물, 전분 (또는 타피오카), 둔한 밀가루 및 밀가루가 있습니다. Lye Water (Lihia)를 피하는 사람들은 멍청한 밀가루 대신 카사바 가루 (Tapioca 전분)를 사용하여 보상합니다. 강판 코코넛이나 치즈를 곁들인 Kutsinta 파트너.
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Palitaw
Palitaw는 가장 간단한 쌀 케이크 중 하나 일 것입니다. 외관은 일반적으로 평평하고 타원형이지만 모양은 Yema 또는 Ube 충전재가있는 둥근 모양과 마찬가지로 다양합니다. Panlasang Pinoy는 시청자에게 정확히 어떻게 해야하는지 가르칩니다. 바로 여기에 필요한 구성 요소가 있습니다 : 멍청한 쌀가루, 물, 파쇄 코코넛, 백설탕, 구운 참깨가 있습니다.
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푸토 바봉
Puto Bumbong은 크리스마스 기간 동안 필리핀의 필수 카카 닌입니다. 그러나 여전히 크리스마스 시즌 밖에서 제공되는 것을 발견 할 수 있습니다. 자주색 손가락 모양의 찐 멍청한 쌀 스트립은 마가린 (또는 버터)으로 찢어지고 설탕과 강판 코코넛 콤비를 뿌린 다음 바나나 잎으로 덮여 있습니다. 일반적으로 Puto Bumbong은 현지에서 정리 된 차와 짝을 이룹니다.
Madiskarteng Nanay는 알루미늄 호일을 대체하여 대나무 곰팡이 없이도 어떻게 만들 수 있는지 정확하게 보여줍니다. 성분은 단순하고 간단합니다 : 화음성 쌀가루, 우베 맛, 강판 코코넛, 설탕, 응축유 (선택 사항), 강판 치즈 (선택 사항).
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특별한 Bibingka
Bibingka는 크리스마스 필수 카카 닌입니다. 전통적으로, 그것은 숯에 바나나 잎이 늘어선 점토 냄비에 요리됩니다. 그것은 보통 소금에 절인 계란과 강판 코코넛을 얹습니다. Easy의 버전은 숯뿐만 아니라 점토 냄비 대신 오븐뿐만 아니라 금속 곰팡이를 사용합니다. 바로 여기에 성분이 있습니다 : 둔한 쌀가루, 쌀가루, 베이킹 가루, 소금, 계란, 코코넛 밀크, 설탕, 녹은 버터가 있습니다. 토핑의 경우 치즈는 선택 사항입니다.
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푸토 데 레체
스파이 엄마는이 비디오에서 Puto de Leche 버전을 준비합니다. Leche Flan의 경우, 계란 노른자, 응축 된 우유 및 식용 색상 (노란색). PUTO베이스뿐만 아니라 성분은 다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 증발 우유, 계란 흰자 및 설탕입니다. 그녀는 버터를 사용하여 컵 곰팡이에 기름을 바르므로 완성 된 제품이 고착되지 않습니다.
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Bibingkang Malagkit Na Bigas
이것은 코코넛 유약 토핑이 충분한 한 가지 유형의 비코 또는 신 누마니입니다. Kusina Ni Romy는 그의 Bibingkang Malagki를 시연합니다Ta na bigas 쌀, 흰 설탕, 코코넛 밀크 및 판단 잎을 사용하는 레시피. 토핑/글레이징을 위해, 그는 코코넛 밀크와 갈색 설탕을 사용했습니다. 구성 요소 당 제안 된 양은 설명 상자에 제안되어 있습니다.
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부드러운 푸토 치즈
Jane Sakkam은 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 녹은 버터, 증발 우유, 계란, 물 및 치즈와 같은 부드러운 푸토 치즈 레시피를 제공합니다. 비디오를 보면 구성 요소 당 필요한 양이 그녀와 동일한 결과를 얻기 위해 필요한 정확한 양을 볼 수 있습니다.
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땅콩 Tikoy 롤
Kusina Ni Lola는 땅콩 롤을 빠르게 수리 할 수있는 방법을 정확하게 보여줍니다. 멍청한 쌀가루, 흰 설탕, 응축 우유, 구운 땅 땅콩 (코팅용), 땅콩 버터 (채우기) 및 물만 필요합니다. 구성 요소 및 기타 메모/팁의 측정은 설명 상자에 있습니다.
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2020 • 8 • 27
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